肥肠炖豆腐

肥肠炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   卤好的肥肠切成段儿备用。

2. 第2步.

   葱姜切好干辣椒备用

3. 第3步.

   为了怕豆腐炖的时候会炖烂，白豆腐切块后用开水焯过。

4. 第4步.

   开火铁锅烧热后放油，原则是热锅凉油。然后放入肥肠段儿葱姜干辣椒煸炒出香味儿。

5. 第5步.

   加入热水大开后放入豆腐一起炖。(我是把煸炒好的肥肠倒入烧好开水的砂锅里炖)加适量料酒和盐。想吃绵软的口味多炖会儿。(这一步忘了拍照)

6. 第6步.

   炖好后放入适量鸡精关火。再放入香菜碎提鲜。 上午九点多去城里的菜市场买菜。下楼就被谢小三儿堵在了门口，吃了猫粮要罐头。还监督我去西半球喂他的同类。回我家楼前时南面黑白猫的大儿子来找他，趁他分神的时候我赶紧开车跑去了菜市场。 在菜市场买了鸡胸肉、鲅鱼、熏泥鳅、牛头肉、豆腐、卤好的肥肠一小段儿，还买了小国光苹果、橙子和荸荠。 回到家时我小心翼翼偷偷摸摸，还是被守在楼前时刻监督我动向的谢小三儿抓了现行，没办法我只好陪他玩了一会才上楼。买的东西太多，拿了两趟。 我和西姐嫌肥肠的味儿，但老李爱吃肥肠。有一次我们仨去吃米线，他要的肥肠米线，我俩和他对脸坐着看他吃的心满意足，而我俩不时闻到随风飘过来的他碗里的屎味儿。他却说吃的就是这个屎味儿。 肥肠炖豆腐做好后我尝了豆腐喝了汤，意外的并不油腻，味道非常鲜美！ 菜市场:附上照片

7. 第7步.

   批发大葱

8. 第8步.

   各色鲜菜

9. 第9步.

   一车橘子

10. 第10步.

    批发水果

11. 第11步.

    卖葫芦的，一个葫芦变一个葫芦娃。

12. 第12步.

    鲜菜

13. 第13步.

    调料

14. 第14步.

    干菜

15. 第15步.

    干菜

16. 第16步.

    小国光😍

17. 第17步.

    荸荠

18. 第18步.

    橙子🍊