香蕉磅蛋糕

香蕉磅蛋糕的做法
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香蕉磅蛋糕的食材和调料

香蕉2根
鸡蛋 3个
黄油100克
细砂糖130克
低筋面粉200克
泡打粉2小匙
香蕉夹心半条
香蕉表面装饰 半条
椰蓉 少许

香蕉磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油软化,稍微打发,加入白糖打发至微白体积变大。

  3. 第3步.

    加入全蛋液,分三次加入,每加入都需拌匀后再加。

  4. 第4步.

    加入香蕉泥,拌匀即可。

  5. 第5步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第5步

    低粉和泡打粉混合后,过筛加入之前的材料中,翻拌均匀,搅拌到面糊有光泽。

  6. 第6步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第6步

    倒入一半的面糊到模具中,底部铺平,加入半条香蕉在面糊上。

  7. 第7步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第7步

    在把剩余的面糊盖在香蕉上,并把表面铺平,撒上椰蓉,把剩下的半条香蕉切片,均匀的摆放到面糊上即可。

  8. 第8步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第8步

    烤箱预热,170度,烤50分钟。

  9. 第9步.香蕉磅蛋糕的做法步骤 第9步

    烤好出炉!

小贴士

1.香蕉要选熟透带麻点的那种,味道香甜浓郁!
2.是否烤好,可拿一根牙签,插入蛋糕中,提起牙签不粘面糊即可。

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