果茸甜甜圈

果茸甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   加热打蛋盆，打三个鸡蛋，然后加90g细砂糖。用手动打蛋器先混合一下，小火加热3分钟。

2. 第2步.

   加45g淡奶油，加20g玉米油然后备用

3. 第3步.

   开始打发全蛋，高速打发，打发到成流状就可以啦。

4. 第4步.

   过筛105g低筋面粉到面糊中，用刮刀搅拌混合均匀。

5. 第5步.

   在加入备用的淡奶油和玉米油进行快速混合。

6. 第6步.

   混合好的面糊到进模具中，艾瑞斯烤箱预热160度

7. 第7步.

   热风160度、烤20分钟取出晾凉。

8. 第8步.

   上色很均匀

9. 第9步.

   加入50g果茸，10g细砂糖。

10. 第10步.

    混合小火加热搅拌。

11. 第11步.

    5g吉利丁放入水碗中静置，软化后加入到果茸糊中小火混合加热。

12. 第12步.

    把晾凉的甜甜圈都沾上果茸酱，完成。吃起来酸酸甜甜，美味。赶紧做起来吧！