猪脚姜

猪脚姜的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚在家自己仔细去毛，；鸡蛋水煮50%熟，去壳，拿牙签在鸡蛋周围插一些小孔，更入味；姜切片

2. 第2步.

   锅里烧热，不放油，倒入猪脚和姜片翻炒去水，1、2分钟后感觉猪脚表面没什么水了可以倒出

3. 第3步.

   把猪脚，姜，醋，全部放入沙锅中，醋以没过猪脚为好，再把鸡蛋放在上层，开火，煲到猪脚软软的，感觉表面出胶就可以，一般2个小时

4. 第4步.

   煮的过程中可以添加醋，醋在煮的过程最好一直没过猪脚