清蒸大比目鱼

清蒸大比目鱼的做法步骤

1. 第1步.

   清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最为鲜嫩。