前几天出差饿晕了，街边店里就着红烧肉居然吃了五碗饭。当然那碗也小，每次盛得也少。回来心心念念那碗极其下饭的红烧肉，自己也做一次。吃得小盆友连连点赞👍
焯水：五花肉冷水下锅，水开捞起沥干
锅内倒油，当然姜葱八角干辣椒爆香。
放入五花肉炒，加生抽、老抽、料酒，最后放入黄冰糖（或者冰糖、红糖、白糖，各有风味）
加热水没过五花肉，转小火炖45分钟。再转大火收汁。
