开水白菜

开水白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜便宜了，试做一个开水白菜简装版

2. 第2步.

   白菜留根去叶，焯水，今天就是心血来潮试做这个白菜花，没有吊汤

3. 第3步.

   吊汤要用火腿骨，扇贝，母鸡，肘子很多食材小火熬制再用鸡蓉三次吊清，汤清澈见底，然后用汤焯白菜，装盘才行，看起来平平无奇的一道菜能登国宴不是徒有虚名的

4. 第4步.

   我用的盘子小了