美味奶油奶酪蛋糕

美味奶油奶酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油、奶油奶酪放入牛奶里隔水融化。

2. 第2步.

   完全融化。

3. 第3步.

   筛入干粉后的面糊。

4. 第4步.

   分次加入鸡蛋黄，加入一个蛋黄后，搅拌均匀再加下一个。

5. 第5步.

   全部加完蛋黄的迷糊。

6. 第6步.

   烤箱上下150度下层预热15-20分钟。烤盘放入水一起放入。这时打发蛋白，分三次加入搅拌好的米糊里搅拌均匀。

7. 第7步.

   倒入8寸模具里，然后震动几下。因为我的是活底模具，所以模具底部包了一层锡纸，防止面糊流出。

8. 第8步.

   我这个后面为了上色火加大到180上色，所以有些裂开了。

9. 第9步.

   脱模后忘记拍了，还是很成功的，味道也不错。