健康养生面包

健康养生面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油外全部放入厨师机，后加黄油搅拌到完全扩展阶段。

2. 第2步.

   揉成面团基础发酵，大约50分钟，根据温度及面团发酵状态为准。

3. 第3步.

   图上这个状态就发酵好了。

4. 第4步.

   分割4份（可根据自己喜欢的形状进行分割），继续松弛30分钟。

5. 第5步.

   松弛好的面团用擀面杖从中间向两边擀开，反过来从上往下卷成短棍型，棍长大约15cm。（形状根据自己喜喜好）进行40分钟最终发酵。

6. 第6步.

   用刮刀在发酵好的面包上刮出自己喜欢的纹路，入烤箱上下管180℃，烘烤18-22分钟。（以自家烤箱脾气为准）