家常虾滑

家常虾滑的做法步骤

1. 第1步.

   取30只虾去头去虾线洗干净

2. 第2步.

   把虾切碎 别切太碎 太碎了该没有虾肉的口感了 放入碗中加入一个蛋清 不要加蛋黄 放一少点黑胡椒 搅拌均匀

3. 第3步.

   加入2大勺淀粉 我用的是玉米淀粉 别的淀粉也可以 搅拌均匀

4. 第4步.

   搅拌至筷子夹起来不掉的程度

5. 第5步.

   装入盘中 用保鲜膜包上放去冰箱冷藏2小时 拿出来就可以直接吃啦 吃不完的还可以在放进冰箱冷冻层冻上下次吃口感不变