秋冬时节可以多吃韭菜，有暖胃作用。
韭菜洗净切碎。
依次敲入鸡蛋。
拌匀。按喜好调味。
冷锅冷油小火备好。
韭菜鸡蛋液舀入木勺摊开。
煎制微黄，不时抖动煎锅。
待饼体轻易松脱反面。
即成。
鸡蛋浆可不调味，吃的时候再蘸佐料。
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