秋日森林——缤纷蔬菜意面

秋日森林——缤纷蔬菜意面的做法
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秋日森林——缤纷蔬菜意面的做法说明

今天在菜场里随便采购了一些秋天应季的食材 都很便宜 找不到将芋头、番茄、菠菜结合起来的菜谱 就一拍脑袋想出一个啦
用料为一人份 不过因为食材丰富 所以我觉得胃口小的女生可以稍微减少

秋日森林——缤纷蔬菜意面的食材和调料

牛奶/豆奶/椰奶/蔬菜高汤200ml
菠菜100g
红薯/香芋/贝贝南瓜100g
意面50g(生重)
番茄1只
番茄酱(可选)5g
柠檬汁(可选)适量
黑胡椒/白胡椒5g
1g

秋日森林——缤纷蔬菜意面的做法步骤

  1. 第1步.

    现将芋头蒸熟(大概半小时) 可以用红薯、南瓜 我觉得土豆也行 不过我没试过 而且土豆没有秋天的感觉嘛 用红薯更甜 用贝贝南瓜更糯 用香芋更香

  2. 第2步.

    蒸芋头的时候 洗菜 将菠菜、番茄洗净 菠菜切细碎

  3. 第3步.

    榨汁机(破壁机)里加入牛奶100g 蒸好的芋头切块 打成汁

  4. 第4步.

    再加入100g牛奶 菠菜碎 打成汁

  5. 第5步.秋日森林——缤纷蔬菜意面的做法步骤 第5步

    将酱汁倒入锅中 翻炒片刻

  6. 第6步.

    加入意面 继续翻炒 收汁至你喜欢的稠度

  7. 第7步.

    最后加入番茄酱、柠檬汁、椒盐、盐调味

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