阿胶糕

阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   先用250ml黄酒浸泡125阿胶24小时，让阿胶充分吸收黄酒（我的阿胶是已经拿到药房打成粉末状了，所以泡的时间短一点；据说一块块状的要泡48小时）

2. 第2步.

   一天之后，将芝麻炒香，慢火慢慢炒

3. 第3步.

   之后再炒核桃仁，自家有烤箱的可以用烤箱烤，据说更香哦！

4. 第4步.

   然后开始煮阿胶，一定要慢火，慢火，慢火！这个很重要！我大概煮了30分钟这样，煮到有挂旗状就可以了！

5. 第5步.

   煮好了阿胶后，继续慢火的状况下依次加入其他材料：枸杞、红枣、核桃、黑芝麻！黑芝麻一定要到最后加，要不然就会搅不动的

6. 第6步.

   所有材料放入，搅棒均匀之后，倒入准备好的模型内，压平！模型内一定要抹些香油，出模的时候才不费劲哦！然后等放凉了再放入冰箱两天这样！

7. 第7步.

   两天后拿出来切一块块的，放入冰箱保鲜，慢慢吃！