柠檬饼干

柠檬饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，用刮刀压至顺滑 若天气冷，可用微波炉加热10-20秒，至黄油软化为止

2. 第2步.

   加入50g细砂糖和3g盐，与黄油搅拌均匀，不需用打蛋机打发

3. 第3步.

   分2-3次加入柠檬汁，每次都要与黄油搅拌均匀后才加入下一次的柠檬汁

4. 第4步.

   筛入125g低筋面粉，稍微搅拌后再加入柠檬皮屑，然后再搅拌至完全均匀

5. 第5步.

   放进模具塑形，进冷冻室冷冻1小时

6. 第6步.

   拿出冷冻好的饼干，切成3-5cm厚度一致的饼干片

7. 第7步.

   进烤箱中层，上火170℃，下火130℃烤15分钟，烤至表面金黄即可