猪肉青萝卜馅饺子

猪肉青萝卜馅饺子的做法
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猪肉青萝卜馅饺子的做法说明

冬天好像理所当然的要吃一顿猪肉青萝卜馅的饺子,还有大白菜馅的,下次拍

猪肉青萝卜馅饺子的食材和调料

猪肉500克
青萝卜1个
1根
2小块
面粉1000克
鸡蛋1个
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
十三香一丢丢
适量
味精随意
香油适量
花生适量

猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤

  1. 第1步.猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤 第1步

    猪肉剁馅

  2. 第2步.猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤 第2步

    处理一只青萝卜,我这里盛产,这只放了很长时间了,不是多新鲜了

  3. 第3步.猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤 第3步

    处理成这样,我是用搜子搜再用刀剁

  4. 第4步.猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤 第4步

    葱姜切末

  5. 第5步.猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤 第5步

    放在一起,然后开始调馅,依次放入调料品,顺时针搅拌上劲

  6. 第6步.猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤 第6步

    这是搅拌完的

  7. 第7步.猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤 第7步

    和面,打一个鸡蛋搅拌开再放面,和到这个程度就要小心一点点放水了,这里很关键,关系到你和的面是软还是硬

  8. 第8步.猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤 第8步

    揉好,醒一会,开始擀皮了

  9. 第9步.猪肉青萝卜馅饺子的做法步骤 第9步

    为了拍菜谱我特意给饺子摆了摆,平时我都随便扔在盖顶上

小贴士

这个馅儿我们家一年也就吃一次,算是冬天的特产吧,记录了个大概,细节部分就不赘述了

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