22 酱牛肉

22 酱牛肉的做法
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22 酱牛肉的食材和调料

牛腱子肉600克 料酒70克 生抽50克 老抽20克 冰30克 生5片 大3段 盐5克 清50克 八角2个 桂皮5克 香叶2片 炖肉料 适量

22 酱牛肉的做法步骤

  1. 第1步.22 酱牛肉的做法步骤 第1步

    超市买的这种炖肉料比较全

  2. 第2步.22 酱牛肉的做法步骤 第2步

    牛腱子切成3-4块,放入网框,放进主锅,用5分钟/50度/速度5进行清洗,然后用清水冲洗干净

  3. 第3步.22 酱牛肉的做法步骤 第3步

    把肉和所有的配料以及调味品一起放入主锅

  4. 第4步.22 酱牛肉的做法步骤 第4步

    设定70分钟/100度/反转/小勺进行炖煮 建议晚上睡前放进去炖,炖好继续放在主锅泡一夜,更入味。第二天拿出来直接切片,肉嫩味浓,特别好吃

  5. 第5步.22 酱牛肉的做法步骤 第5步

    切片,肉特别嫩! 可以直接吃,也可以用来夹馒头加青菜配着吃

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