高颜值糖醋排骨

高颜值糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   斩件排骨下一勺料酒，一点姜丝出水。

2. 第2步.

   灼完的排骨水剔除上面的浮团，装起下面部分汤水备用。

3. 第3步.

   捞起后加入生抽，料酒腌制半个小时。

4. 第4步.

   锅里下油把排骨两面煎黄。

5. 第5步.

   下冰糖慢火烧融，我用的锅比较大，偷了个懒，把排骨扒拉在周边直接在中间融冰糖。

6. 第6步.

   冰糖烧融就可以混合排骨，不要烧糊了。

7. 第7步.

   大火兜炒三分钟，把排骨水倒入没过排骨表面，煮开后转小火煮。

8. 第8步.

   15～20分钟酱汁收的差不多时加入香醋拌匀炒一下。

9. 第9步.

   装碟撒上白芝麻，香喷喷的糖醋排骨可以吃啦。