自制Q弹虾滑

自制Q弹虾滑的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净去虾线后用厨房纸擦干备用

2. 第2步.

   用刀一下一下捻开

3. 第3步.

   捻完后用刀被进行处理

4. 第4步.

   此步骤一定用刀被进行切处理，不可用刀刃剁，效果不一样的

5. 第5步.

   剁完虾泥放入碗里

6. 第6步.

   加入半个蛋液，盐适量，白胡椒粉少许提味儿，料酒少许去腥进行搅拌。

7. 第7步.

   搅拌粘稠状，大概搅拌了10分钟

8. 第8步.

   ➕膜放入冰箱20分钟

9. 第9步.

   成型，可以弄的更圆些。

10. 第10步.

    可用于做汤，涮火锅，味道好极了。纯手工制作。安然放心，没放淀粉。

11. 第11步.

    萝卜切丝➕水煮，开锅后放入葱花加入虾丸。然后➕白胡椒粉➕薄盐生抽，待虾滑煮熟后关火➕香油，➕香菜。虾滑放置冰箱一夜味道更入味。