1葱姜切好还有花椒一点点 2 土豆香菇洗干净切滚刀块备用，大小随意 3鸡腿我用了只有鸡腿棒→🍗就是这种，用整个鸡腿也是没问题 4鸡腿小骨头我剁下的，筋多不好剪，其他厨房剪然后切块 5起锅放一点点油，放糖，糖起泡下鸡块炒糖色，之后依次放入葱姜花椒、料酒、老抽、蚝油、甜面酱一点点、翻炒均匀放入土豆香菇。翻炒两到三分钟加入温水，我没放太多，差不多和菜平着吧，差一点没过食材。加盐调味，口味自己随意。大火煮开转小火慢炖至土豆绵软。成功～哦，我忘了，我还放了一点点黑胡椒粉，只有一点点呦！
家里锅子是苏泊尔火红点不粘锅，小火炖感觉汤汁更浓郁，家里娃儿一周半，吃了四分之三碗米饭四块土豆和一块肉肉，切碎了和土豆米饭拌到一起，自己吃的香的嘞～嗯～米饭杀手。
