虽然是大漠儿女，但是我们这一代已经很少会自己擀饺子皮了，平时想吃饺子了都会去菜市场买现成的饺子皮来用。但是每次买饺子皮都会有很多剩余，刚好儿子幼儿园老师布置了家政作业，要求小朋友做一款豆芽美食，所以灵机一动，就用家里剩余的饺子皮做了一道豆芽水晶卷！
青椒，香干洗净切丝和豆芽清炒，出锅前加少许食盐。(我家多年不用味精，不习惯清淡口味的朋友可以加一些耗油和鸡精)
豆芽不要炒的太熟，包了皮以后会不脆口。
饺子皮10张双面刷油，然后叠在一起用擀面杖擀成薄片。上锅蒸熟，等下会让你很惊艳！
蒸好以后的饺子皮呈现透明状，非常容易就分离了，取下一张包炒熟的馅料。
请原谅我的手艺，皮子擀的还不太均匀
让我们一起动手吧！
快看我的作品！简单！好吃！配上喜欢的蘸料就可以吃了！还是油炸做春卷哦！
完成啦！
饺子皮用途很多哦！下次再跟大家分享我的美食！