万无一失的椰蓉戚风

万无一失的椰蓉戚风的做法步骤

1. 第1步.

   各种材料分类称重

2. 第2步.

   鸡蛋蛋白和蛋黄分别放入无水无油的两个盆

3. 第3步.

   我加的低脂牛奶，出来没有那么甜

4. 第4步.

   加椰蓉特别香

5. 第5步.

   蔓越莓我会弄糊，有经验了再加。

6. 第6步.

   把油，20克糖，牛奶混合。

7. 第7步.

   筛入面粉。

8. 第8步.

   搅拌均匀。

9. 第9步.

   蛋清里加入柠檬汁，分三次加60克白糖打发。程度的话我忘了拍小三角了，可以借鉴别的食谱。

10. 第10步.

    蛋白分三次和蛋黄糊左右切伴的方式结合在一起。

11. 第11步.

    烤箱预热，把面糊高点倒入烤盆儿里，墩墩，放入椰蓉什么的。然后130度50分钟。

12. 第12步.

    出来了，赶紧墩一下然后倒扣。不要心急凉了再脱模。只要蛋白打到位，这个不可能不成功。

13. 第13步.

    加了椰蓉真的考的好好闻。我做了俩。

14. 第14步.

    表面脆脆，里面嫩嫩。不腥。