爆炒鸡胗

爆炒鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净切丝 (我成功的切成了片🙈

2. 第2步.

   鸡胗加适量盐和料酒腌制十五分钟

3. 第3步.

   姜三片切丝备用 紫洋葱两个切丝备用 （忘记买了.... 红辣椒丁2根切小段备用 （没有一根根的，就用圆圆的甜辣椒替代了 蒜两瓣切片备用 另准备两根葱切段备用（不知道切得对不对

4. 第4步.

   大火烧油，油要多 等油冒烟一阵子倒入腌好的鸡胗 爆炒至发白倒入蒜，姜丝，红辣椒和洋葱

5. 第5步.

   炒至洋葱变软加入葱段并倒入酱油三勺

6. 第6步.

   出锅即可。 满满的一盘。