
没做过蛋糕,家里又没有泡打粉就决定做戚风蛋糕,不知道柠檬汁烤出来会不会好吃就决定做这个口味的,自己改的方子

加入黄油室温软化,用刮刀打顺滑

加入糖粉,盐,混合均匀

加入一半柠檬汁混匀再加另一半,混匀加入蜂蜜,混匀,加入牛奶混匀备用

蛋黄,蛋清分离,打散蛋黄

将打散蛋黄加入刚才混好的黄油牛奶当中,滴一滴香草精,混匀

筛入低粉,混匀

打发蛋清到硬质

混入刚才配好的面液,混合均匀

倒入准备好的纸杯中,8分满

加入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤20分钟

这种就可以啦,上面是焦黄色

拿出烤箱趁热吃

是不是还不错,因为有黄油所以上面部分脆脆的,里面是满满的柠檬味道,嫩嫩的
不要太满杯,否则会溢出来的
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