松露鸡蛋杯

松露鸡蛋杯的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   胡萝卜削皮，和洋葱、火腿切成小丁。

3. 第3步.

   黑松露洗净后，将粗糙的表皮切成细末，肉切成薄片。

4. 第4步.

   锅中放入橄榄油，倒入洋葱丁小火煸香。

5. 第5步.

   闻到洋葱香味后，倒入胡萝卜丁，加盐翻炒。

6. 第6步.

   胡萝卜炒至断生变软，加火腿丁。

7. 第7步.

   炒好的胡萝卜洋葱丁放入小碗或小纸杯中（耐高温可烘烤的容器），同时烤箱180度预热。

8. 第8步.

   然后铺上黑松露末。

9. 第9步.

   接着打鸡蛋。

10. 第10步.

    送入烤箱180度烤10分钟，如果想要比较嫩的流心感，可以盖上锡纸，缩短时间为8分钟。

11. 第11步.

    烤好的鸡蛋杯，表面放几片黑松露片，用余温加热。

12. 第12步.

    吃的时候可以加点现磨黑胡椒。黑松露的香气被封锁在鸡蛋杯里，一口挖下去，非常惊喜哦！