黑松露比目鱼

黑松露比目鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   黑松露同鸡蛋杯中一样的处理方式，表皮切末，其他切片。

3. 第3步.

   比目鱼擦干表面，用黑松露末、盐、黑胡椒腌制。

4. 第4步.

   热锅倒入橄榄油，加热后放入比目鱼块和百里香同煎。

5. 第5步.

   煎约2分钟，一面变熟金黄，小心翻面再煎1分钟不到盛出（生熟度可据个人口味适当调整）。

6. 第6步.

   用余油煎黑松露片十来秒。

7. 第7步.

   将比目鱼和黑松露片装盘。