蛙爷很喜欢这道菜，最近超市尖椒又超级便宜，所以嘛，你们懂得😏
1.将青椒洗干净沥干水分，切成4-5cm青椒段
2.大蒜去皮，每瓣蒜切一刀，一分为二大小即可
3.热锅倒入食用油（比正常炒菜时候多一点），油热之后加入大蒜爆香，然后放入青椒炒均匀，青椒炒的稍微起皮，加适量白糖和生抽，小火微炖一会儿，【注意：一定不要盖锅盖】，起锅之前加入一点陈醋，如果不喜欢陈醋也可以不加，出锅装盘，超下饭😍
【注释】 ：从始至终都不要加水，就加生抽，而且我没有加盐，因为本身生抽就有咸味，我家比较喜欢甜一点的生抽，不是那种很咸的酱油。还有就是这个菜一定要凉了吃才好吃
另外，我做菜没有精确的量，因为我比较笨做菜本身就手忙脚乱的了，没时间称重这个那个的，所以就都随缘吧，看着放吧😄😄