雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

口感松脆酥软的甜食。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上全脂奶粉,待凉后取出切块。

雪花酥的食材和调料

谷优酥性饼干150克
落基山棉花150克
花生40克
40克
蔓越莓40克
蛋奶星星少许
奶粉40克

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    1.将花生放入烤箱100度烤15分钟寺站,拿出后晃动后120度烤8分钟(各家烤箱不一样,后面的8分钟人不能离开),烤熟后去皮称重,然后加入杏仁、蔓越莓,蛋奶星星......烤盘内均匀撒入少许奶粉

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    2.无盐黄油称重

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    3.饼干称重

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    4.将饼干掰碎

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    5.不粘锅中小火放入黄油

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    6.放入棉花糖迅速搅拌,待融化后加入奶粉迅速搅拌均匀关火(若觉得火大,可将锅离开火)

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    7、迅速加入所有材料快速搅拌,带上一次性手套放入少许奶粉的烤盘内整理

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    8、正反面撒入奶粉,像雪花一样

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    9.冷后切块装入密封的容器

小贴士

1.切记加入棉花糖后动作要快,奶粉搅拌均匀后关火,所有材料放入后动作要快(中间搅拌的图片没有,我来不及拍照)
2.这个饼干容易碎,也可以换成小奇福或者小葫芦饼干

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