菠菜蘑菇里脊肉卷

菠菜蘑菇里脊肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   将食材清洗干净准备好

2. 第2步.

   口蘑和香菇切片，红葱头切碎

3. 第3步.

   锅内少许橄榄油烧热，将红葱头倒入炒出香味后，倒入口蘑和香菇炒熟。

4. 第4步.

   再加入菠菜炒软，加入适量的盐和黑胡椒调味。出锅备用

5. 第5步.

   鸡胸肉切小块后，放入搅拌机，加入一勺橄榄油和适量盐和黑胡椒调味，打成泥。备用

6. 第6步.

   里脊肉从中间切一刀不断开，翻开成一整片均匀的肉片

7. 第7步.

   如果家里有肉锤，用肉锤敲打到5mm左右厚的肉片。（我家没有，用石头锤的）

8. 第8步.

   将刚刚打好的鸡胸肉泥均匀涂抹在里脊肉片上

9. 第9步.

   再放上刚刚炒好的菠菜蘑菇

10. 第10步.

    将铺好料的里脊肉片慢慢卷成肉卷，用棉线将肉卷捆绑固定。

11. 第11步.

    放入预热250℃的烤箱中，烹饪烤15-18分钟（根据大小），再将烤箱温度调到180度，烤20分钟即可。

12. 第12步.

    番茄切片撒上一点点砂糖

13. 第13步.

    小火煎香，一会儿做烤肉的配菜。

14. 第14步.

    烤好出炉

15. 第15步.

    烤肉切片，西兰花烫熟和番茄一起摆盘作为配菜。 再撒上适量的黑胡椒盐提味，搭配黑胡椒酱料吃

16. 第16步.

    一个人吃不完的，大家一起来吧。