本科小店里的炒年糕是我的最爱。已经五年没吃到了，昨天下班后突然好想吃！恰巧冰箱里还有上次吃火锅剩下的年糕，于是做起！
薄片年糕泡水30分钟后，放入冷水里煮沸2-5分钟（变软就行），捞出来洗净，泡在冷水里备用，
锅烧热加油（油可以多一点）、花椒、切好的蒜瓣，烧出香味后加入三勺黄豆酱，再炒几秒钟。加入之前泡着的年糕，翻炒。 加一点昆布酱油（生抽也行）、一点点老抽上色，还有一点糖（哈哈，喜欢吃甜的）～ 我因为喜欢吃软软的年糕，所以又加了点水煮了一下。
把鸡蛋打好，在蛋液里加一点酱油。然后把蛋液直接倒入年糕锅，翻炒，再加入洗好的菠菜～等菠菜变得软塌塌的，就差不多啦～ 快起锅前加入一点鸡精、五香粉、孜然。 关火，吃饭！真的好好吃哦～
虽然卖相一般，但是真的好好吃！