黄金小馒头改进版

黄金小馒头改进版的做法
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黄金小馒头改进版的食材和调料

牛奶适量
8克
1克
酵母2克
鸡蛋1只
蛋黄1个
面粉150克
植物油适量

黄金小馒头改进版的做法步骤

  1. 第1步.黄金小馒头改进版的做法步骤 第1步

    将面粉,鸡蛋,蛋黄,糖,盐,酵母,和适量纯牛奶混合,揉成光滑的面团

  2. 第2步.黄金小馒头改进版的做法步骤 第2步

    封保鲜膜发酵至2倍大

  3. 第3步.黄金小馒头改进版的做法步骤 第3步

    取出面团后排气,幹成薄片,先切成条

  4. 第4步.黄金小馒头改进版的做法步骤 第4步

    再切成块,二次醒发

  5. 第5步.黄金小馒头改进版的做法步骤 第5步

    热锅中加少量植物油,倒入醒发好的小方块

  6. 第6步.黄金小馒头改进版的做法步骤 第6步

    翻炒至两面变色即可,大人小孩都爱吃的黄金小馒头就做好了

小贴士

二次醒发很重要,醒发后既容易炒熟,颜色也越发金黄,好看,成功率极高,味道好极了

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