下饭神器酸豇豆肉沫

下饭神器酸豇豆肉沫的做法步骤

1. 第1步.

   先用料酒生抽腌制肉沫3分钟

2. 第2步.

   下菜油，先炒一次肉沫，半熟捞出备用，下菜油，放入姜丝和蒜片。

3. 第3步.

   香味出后下入干辣椒（辣椒剪好）翻炒两下下入酸豇豆，翻炒。

4. 第4步.

   加入肉末继续翻炒均匀，最后放点盐，糖（糖是为了缓解豇豆的酸味 ，并且提香）翻炒两下起锅装盘即可