墨鱼仔小煎饼

墨鱼仔小煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   如图准备食材

2. 第2步.

   墨鱼仔洗净切丁，洋葱胡萝卜切丁

3. 第3步.

   面粉里敲一个鸡蛋，边加水边搅拌，水不用多，搅拌至无颗粒状态，打蛋器提起呈浆液缓慢流下即可

4. 第4步.

   把墨鱼仔丁，洋葱胡萝卜丁放到面糊里，加盐，糖，胡椒粉适量

5. 第5步.

   搅拌均匀，如图厚度

6. 第6步.

   不粘锅热锅冷油刷匀

7. 第7步.

   开中小火，用勺子舀一勺作一个饼，表面稍微压一下让其受热均匀

8. 第8步.

   定型以后翻面，转小火，煎至两面金黄，中间可以翻几次，这个过程要有耐心，一定要将饼中心的面糊完全煎熟煎透！

9. 第9步.

   外酥里嫩的状态就可以出锅啦，一口半个的墨鱼仔小煎饼，按食谱分量可以煎16个，趁热食用哦！美味o(≧v≦)o～