牛奶小方

牛奶小方的做法
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牛奶小方的做法说明

试了下厨房的很多方子,基本都是用玉米淀粉,奶油也偏多,吃起来不够q弹,也容易腻,试了好多次试出自己心中的完美配比,做法也简单很多

牛奶小方的食材和调料

牛奶150克
奶油50克
细砂糖10克
炼奶1滴
吉利丁片4g
椰蓉适量

牛奶小方的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁提前冷水浸软(夏天放冰箱或者用冰水)牛奶 糖和炼奶小火加热,吉利丁放进温热的牛奶,搅拌融化,倒入奶油。倒入模具,冷藏一晚,次日小心用小刀脱模,案板上记得垫上油纸或者保鲜膜,切块,滚上椰蓉

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