抹茶巧克力大理石吐司

抹茶巧克力大理石吐司的做法步骤

1. 第1步.

   首先制作抹茶巧克力夹心。牛奶、面粉、玉米淀粉混合均匀用微波炉加热，变粘稠，加入融化的白巧克力，混合均匀，如果太稀那就再加热几秒。或者整体放入小锅中加热。放在油纸或保鲜膜上包好，整理成方形，送入冰箱冷藏定型。

2. 第2步.

   面团采取后油法打至完全阶段，可以冷藏一发12小时以上，也可以室温发酵好后，冷藏松弛一会儿。松弛好的面团擀开成方形，放上夹心。

3. 第3步.

   包起来，呈信封状。擀开成长方形。

4. 第4步.

   进行三折。旋转90度。冷藏松弛15分钟。

5. 第5步.

   再次擀长。然后再三折。

6. 第6步.

   再次松弛15分钟后，取出擀开成长方形。

7. 第7步.

   切成三条，一端不切断。

8. 第8步.

   编成辫子，收口向下方折过去。

9. 第9步.

   放入土司盒。

10. 第10步.

    室温进行二发。发好后送入烤箱180度约35分钟。

11. 第11步.

    出炉脱模。

12. 第12步.

    这次时间比较紧折叠步骤做的不好，花纹不够多。但还是蛮好吃的。