花菇焖鸡

花菇焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净切块。自己不会切啊，可以让卖鸡的地方切好。

2. 第2步.

   这个花菇很大。三朵就够了，热水泡软，切片。

3. 第3步.

   烧油放一勺冰糖。不用等冰糖完全融化。倒入鸡块翻炒上色。

4. 第4步.

   等鸡肉全部变色了。加一大勺料酒。一大勺生抽酱油，盐，翻炒均匀

5. 第5步.

   加三碗水。，水不用抹过鸡肉。放姜。大火烧开转，最小火焖20分钟

6. 第6步.

   锅中水很少的时候倒入切好的花菇片，大火翻炒两分钟就出锅。撒香菜。