西蓝花炒小龙虾

西蓝花炒小龙虾的做法
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西蓝花炒小龙虾的做法说明

土澳没有什么洋气的东西,买买买的计划无处发挥,只好去超市扛了好多生鲜带回滴水珠。并且打算过海关被查就当场煮小火锅原地吃掉,毕竟我可是拥有半箱鲍鱼和龙虾的人呐🙃

西蓝花炒小龙虾的食材和调料

胡萝卜半只
西蓝花半朵
龙虾2只
1条
1丢丢
1小瓣

西蓝花炒小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.西蓝花炒小龙虾的做法步骤 第1步

    因为和爸妈一起吃,所以准备了两只虾两种做法。平时自己吃一只就足够了,虾肉非常紧致,和我本人一样🙃

  2. 第2步.西蓝花炒小龙虾的做法步骤 第2步

    剪虾壳的时候顺带把上层虾肉一起剪半,方便浇汁的时候能入味儿。

  3. 第3步.西蓝花炒小龙虾的做法步骤 第3步

    蒸锅6-8分钟就可以了,蒸太久虾肉就不嫩了,也和我本人一样😔

  4. 第4步.西蓝花炒小龙虾的做法步骤 第4步

    蒸虾的同时也别闲着。把另一只龙虾切段,这个动作是需要蛮力的,幸好我有。胡萝卜和姜蒜要提前油锅备一下,西蓝花放在滚水里烫1分钟后关火闷30秒用冷水过一下。一起炒的时间不要太久,西蓝花和胡萝卜很快就熟了,龙虾脊背上的肉微微泛红就可以起锅咯😋

小贴士

真正的大厨在煮菜过程中,是没有太多时间拍照以及叨叨叨的,谢霆锋除外😘

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