蛋卷紫薯

蛋卷紫薯的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮，切片上锅蒸熟。

2. 第2步.

   带上手套捏成泥。

3. 第3步.

   加入蜂蜜，葡萄干。

4. 第4步.

   鸡蛋，面粉，牛奶一起搅拌均匀，出现面粉有颗粒用勺子压开，加入盐。

5. 第5步.

   一点橄榄油倒入平底锅，多余的油用厨房用纸吸干。倒入蛋液，中火煎到固定。

6. 第6步.

   关火，将紫薯泥铺平，我还是用了不少时间。

7. 第7步.

   开小伙慢慢卷起来，最好紧一点。

8. 第8步.

   切成两厘米宽，每切一刀都要处理一下刀面，以免粘上紫薯泥，影响美观。

9. 第9步.

   加上一碗红豆薏米，开吃。不错的一份早餐。