泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   先把买回来的鸡爪洗干净，再用饮用水泡10到15分钟，鸡爪最好是买新鲜的，而不是冰冻的，泡好后再把指甲切掉

2. 第2步.

   把切掉指甲的鸡爪切成小块，一个鸡爪可以切成两到三个

3. 第3步.

   锅里放点水，水开后把鸡爪过下水，再捞起来沥干

4. 第4步.

   锅里重新再放点水烧开，然后放花椒，干朝天椒，桂皮，香叶，然后把鸡爪放进去，一直煮，煮的软硬看自己的口味，我是用筷子戳下，可以戳进去了我就捞起来了沥干

5. 第5步.

   接下来这一次千万不能省，否则会粘在一起！把沥干的鸡爪里面放入准备好的冰块，然后搅拌，一直等冰块全部融化掉，再把融化的水倒掉

6. 第6步.

   等冰块融化掉，水也倒了以后，放入准备好的酱油，生抽，切好的朝天椒，小米椒，果醋，柠檬片，然后搅拌均匀，生抽多少可以根据自己的口味来定，喜欢口味重点就多放点生抽

7. 第7步.

   最后就用保鲜膜包好，就可以等着吃了噢