嫩烤牛肉串

嫩烤牛肉串的做法
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嫩烤牛肉串的做法说明

牛肉的品质和部位直接影响牛肉的口感,推荐牛菲力,绝对嫩,千万不要选错部位,牛腩不行✋🏻,千万不要尝试,老!

嫩烤牛肉串的食材和调料

牛肉250
孜然粉
生抽
淀粉适量
料酒
耗油
胡椒粉
小苏打2克
生粉

嫩烤牛肉串的做法步骤

  1. 第1步.

    牛菲力切块,冷水浸去血水。然后把除孜然粉以外的所以调料都与牛肉搅拌,按个人口味调味,冰箱冷藏半日。竹签串好,牛肉串刷油,烤箱200°上下火10分钟,牛肉串翻面,撒孜然粉,再烤3分钟。

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