牛肝菌泡发洗净 茭白切片 酥肉提前做好（查看酥肉做法）
热锅凉油，冒小泡。 茭白和牛肝菌，下锅翻炒。 加入调好的少量红烧酱油耗油，加水 放入酥肉（注意盐量，酥肉已经入味） 茭白软沓，收汁 出锅👍
个人喜欢完整的酥肉，和能尝出各样菜味，所以没有炖很久，酥肉也下得晚一点。
