妈妈的味道――腌洋芋

妈妈的味道――腌洋芋的做法
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妈妈的味道――腌洋芋的做法说明

小时候家里到了这下半年,腌萝卜干,腌洋芋可是下粥神器呀😄

妈妈的味道――腌洋芋的食材和调料

洋芋1000克
少许
少许
辣椒少许
干生少许

妈妈的味道――腌洋芋的做法步骤

  1. 第1步.妈妈的味道――腌洋芋的做法步骤 第1步

    洋芋洗干净,切片晒至半干状态,辣椒也要洗干净晒好备用。

  2. 第2步.妈妈的味道――腌洋芋的做法步骤 第2步

    所有材料都是少许,这个都是根据自己口味,喜欢咸点多放些盐,喜欢糖多放些糖。喜欢辣多放些辣椒嘛😄

  3. 第3步.妈妈的味道――腌洋芋的做法步骤 第3步

    盐放在锅里炒熟,待锅冷却,放入所有的材料,用力揉搓洋芋,直至洋芋变色。

  4. 第4步.妈妈的味道――腌洋芋的做法步骤 第4步

    把所有的佐料全部揉均匀,就可以装罐密封三天就可以开吃啦!

  5. 第5步.妈妈的味道――腌洋芋的做法步骤 第5步

    所有的过程不能沾半点水,腌东西有水很容易坏。瓶子也是要提前洗干净晾干水的哟!

  6. 第6步.妈妈的味道――腌洋芋的做法步骤 第6步

    三天之后拿出来吃,估计是晒得有点干,看起来觉得没水分,但味道是不错滴😜😜

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