鸡蛋放多了…感觉变成蛋炒番茄…我菜谱写的量是正好的。番茄选中等大小就行。
鸡蛋打散、番茄切块。
锅里放油，油温5成，放入鸡蛋液，炒熟，乘出。
锅里再放些油，放入番茄块，翻炒至番茄微微变软。
放入鸡蛋，翻炒均匀。
加入1小勺盐，翻炒均匀。OK
这个做法应该是最简单。如果你喜欢吃葱花，最后出锅前可以撒一小把葱花。
