
孩子喜欢有颜色食物,经常在外面看到的彩色面包都是用各种色素添加而成,吃多了对身体健康无益,今天突发奇想用紫甘蓝做了个彩色的烤馒头,小朋友表示很喜欢😘
2018年流行紫色哦😄

把紫甘蓝洗净放入主锅, Turbo键/2秒/4次破壁打碎,观察细腻程度可以再加一次

加入水、酵母、糖、油,2分钟/37度/速度3混合

混合好后加入面粉,设置2分钟/揉面

取出面团放到密闭温暖的空间发酵30-40分钟

取出面团整形后放入烤箱烤上下管160度烤25-30分钟,可以刷点蛋液撒点黑芝麻做装饰,也可以加点豆沙做馅,就是豆沙馅烤馒头😄

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