酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清分离后-24度冷冻半小时

2. 第2步.

   酸奶，奶粉混合均匀

3. 第3步.

   冷冻的蛋白滴入柠檬汁一档打发，打发到湿性发泡加入土豆淀粉，再开一档打发到蛋白霜发亮纹路不消失的状态

4. 第4步.

   勺3份之一蛋白蛋酸奶糊糊中，切伴后倒入蛋白翻拌均匀

5. 第5步.

   烤箱100度，60分钟