

2克酵母用40℃的温水化开,缓慢倒入面里搅拌。

揉成软硬适中的面团,盖好保鲜膜醒发(冬天大概需要1.5-2个小时)。

醒发至两倍大,用手指戳出洞无回弹即可。

加干面粉揉成面团,根据面团大小分成若干小面团。

红糖里加一些面粉拌匀(加面粉是为了吃的时候红糖不会流的哪都是)。

面团揉好用手压成3-4毫米的面饼。

放入红糖粉后捏出漂亮的角(一定要捏紧哦)。

捏好是这样式儿滴。

冷水上锅,醒十分钟左右开火蒸,蒸25分钟后关火,闷5分钟后揭盖(防止塌陷)。

出锅晾一会儿就可以吃了,加了面粉的糖三角吃的时候糖不会到处溜弄的哪都是,适合爱吃甜食的朋友们。
红糖加面粉,包的时候一定要捏紧。