快手蔓越莓曲奇

快手蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   把材料称重准备好，蔓越切成细丁

2. 第2步.

   黄油切块，室温放软，加上糖粉揉均匀。再用搅拌器打发到颜色变淡

3. 第3步.

   加入鸡蛋黄，继续打发，稍微有点蓬松

4. 第4步.

   把低筋面粉筛入盆中，用刮刀轻轻搅拌均匀，再加入蔓越莓，慢慢搅拌均匀

5. 第5步.

   取出面团，轻轻揉成圆条，用保鲜膜包起来，冷冻1个小时

6. 第6步.

   烤箱上下火170度，把面团切成均匀薄片，铺在烘焙纸上，放烤箱烤20分钟