摩卡豆豆餐包

摩卡豆豆餐包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料(此图不全，我不喜欢全部装小碗里，要洗很多碗😂)

2. 第2步.

   面包机(除黄油和黑巧克力豆外)先加液体再加粉类

3. 第3步.

   揉至扩展状态加入黄油继续揉至完全扩展

4. 第4步.

   最后加入黑巧克力豆粗略搅拌一下后进行一发，发酵至手指粘粉戳洞不回弹不塌陷，大约2倍~2.5倍大

5. 第5步.

   一发完成后将面团平均分成6等份

6. 第6步.

   排气滚圆，盖上保鲜膜松弛一下

7. 第7步.

   可以凹造型也可以直接滚圆就行

8. 第8步.

   烤箱调至发酵档

9. 第9步.

   放盆热水进行二发

10. 第10步.

    上下火180度烤15分钟左右

11. 第11步.

    其中2个表面画了个大叉叉

12. 第12步.

    切了一个豆豆少的看了下组织