减肥是一生的必修课。要吃少，要吃好，要吃得营养均衡。不能因为节食而造成营养不良，也不能怕营养不良而随便吃。各类疾病包括肥胖都是从嘴里面吃进去造成的。特别有些代谢类肥胖的，更要学会如何合理膳食，能让自己保持好身材的同时，又不缺乏营养而至代谢紊乱。西蓝花、红萝卜、青椒是日常生活中的营养品。用这些作为配菜，发挥的菜品，不仅好吃又食欲，又能减脂控油，何尝不是一件美事呢。亲亲＾3＾，学着这样做给自己吃吧。
小青椒，洗干净，切成丝，待用。
红萝卜切成丝，待用。
西蓝花洗干净后，放沸腾的水里，煮一到两分钟后捞起来，待用。
自制藠头。
饵丝，买回来用水泡开了，待用。
1-先放一小勺植物油入锅，开始冒小泡的时候就放入鸡蛋。 2-随后放入刚准备好的菜。（红萝卜、青椒、西蓝花、藠头），炒一到两分钟后，放入味极鲜，耗油，盐，草果 3-最后把饵丝一起放入，搅拌四五次就可以起锅了。
尽量少油
烹调时间不易过久