童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼

童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法
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童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法说明

小时候最爱家里炸油饼的时候,一群小孩围着要吃,抓一个跑出去玩一圈,再跑回来继续抓。还不行吃太多,上火哟~

童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的食材和调料

大米两罐(舀米罐)
红薯两个
胡萝卜半根
包菜三片
三小把
一小勺

童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤

  1. 第1步.童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤 第1步

    提前泡大米,把胡萝卜,包菜,葱切好

  2. 第2步.童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤 第2步

    煮熟的红薯捣成泥

  3. 第3步.童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤 第3步

    这边注意一下,家里有料理机的可以直接用料理机把大米打成泥状,后期就可以不加面粉,我用豆浆机打出是水状,所以加了面粉 所有材料搅一起,加入一勺盐

  4. 第4步.童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤 第4步

    我是加了面粉的版本,搅成这样即可,糊糊的

  5. 第5步.童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤 第5步

    锅里下油,顺便把铲子一起放进去加热,差不多到油温八成热

  6. 第6步.童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤 第6步

    舀一勺放在滚热的铲子上,抖匀,放入锅中

  7. 第7步.童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤 第7步

    过一分钟左右抖动,即可脱离铲子,继续上一步操作,炸成两面金黄即可。

  8. 第8步.童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤 第8步

    差不多这样就好啦

  9. 第9步.童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法步骤 第9步

    炸了一小锅,好吃到不行~

小贴士

小时候家里做的没加面粉,我是临时因为太稀了才加的。大家根据实际情况自行添加与否

调味料放盐就可以了

这个版本的油饼可以加肉,海蛎,更香

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