西葫芦鸡蛋虾仁包子

西葫芦鸡蛋虾仁包子的做法步骤

1. 第1步.

   买的现剥好的虾仁，回来用料酒，姜片，少量盐腌一下

2. 第2步.

   把鸡蛋在碗里打碎，搅匀，下少量油，油热了下鸡蛋，不要火大，用筷子搅动成鸡蛋碎。

3. 第3步.

   角瓜擦丝，用盐杀水(虽然我不建议用盐杀水，但不杀得话，包的时候会流汤的╭(°A°`)╮)

4. 第4步.

   把把擦好丝的角瓜加入放凉的鸡蛋中，加入少量葱末，姜末，香油，胡一点点椒粉，蚝油，十三香拌匀，试一下咸度，再根据需要加盐，搅匀

5. 第5步.

   开包，因为我包的实在太丑，包法就不细说了，在每一个包子里加入一颗腌好的虾仁，包好，上锅

6. 第6步.

   箅子上擦一点食用油，把包子排排放好，每个之间要留点空隙，蒸锅放水，放入包子，开火，听蒸锅水开后，蒸十五分钟，关火，不要掀盖。焖十分钟，起锅，开吃～